Čo, ako a prečo robíme to, čo robíme?
Aký je náš koncept? Čo vám chceme dať? Čím sme iní a prečo práve od nás sa oplatí sushi vyskúšať? Kde, čo a ako nakupujeme? Je rok 2017 a gastronómia ide vpred šialeným tempom. V kuchyni sa motám už od 16-tich, kedy som začínala brigádami cez víkendy a po škole na full-time v rôznych reštauráciách ako …