Blíži sa koniec roka a my kalkulujeme. Sme otvorení už 9 mesiacov a tak prišiel čas zhrnúť všetky pripomienky, nápady a pozorovania. Hlavný kameň úrazu je objednávanie predom a následný rozvoz. Predvianočný týždeň dáme na skúšku zmenu a keď sa osvedčí, po Novom roku v tom budeme pokračovať. Odpolední menu sa teda zmení na celodenné. …
Zamýšlaš sa niekedy nad tým, či vieš, ako chutí kvalitne pripravené sushi? Je naozaj sushi tak zložité na konzumáciu? Je potrebné vedieť všetky názvy, aby si sa vedel orientovať v japonskej gastronómii? . Myslím si, že nie. Existujú základné pravidlá, ktoré pomôžu vychutnať si sushi na 100% … a ja ti ich chcem priblížiť. Japonská …
Veľa z vás sa ma pýta: „Prečo práve sushi?“ „Čo ťa to vôbec napadlo?“ Niečo málo je spomenuté v časti O nás na našom webe, ale rada by som o tom porozprávala viac.. Za všetko mohla v roku 2012 moja kamarátka, ktorá ma oslovila s tým, že by si rada otvorila sushi bar v Trenčíne. …
